Sob o comando da segunda geração da família Gnatta Scucato, estabelecimento se destaca pelo tradicional barreado e por pratos como Camarão ao Molho de Palmito, Prato Casarão e sequência de frutos do mar
Um dos restaurantes mais tradicionais de Morretes, o Casarão completou 33 anos de atuação em 2025 com uma proposta clara: a de continuar se reinventando para manter o sucesso conquistado desde 1992, ano de sua inauguração. Fundado pelo empresário Maurício Scucato e pela cheff Silvana Gnatta – que também administram outro renomado restaurante da cidade, o Villa Morretes – o Casarão hoje está sendo gerenciado pela segunda geração da família: o filho do casal, Leonardo Scucato. “Eu sempre trabalhei com os meus pais, desde os 13 anos de idade, depois passei um tempo fora, estudando, voltei em 2018 e daí para frente decidi que ia ficar em Morretes. Estar à frente de um restaurante tão tradicional quanto o Casarão é uma honra, e também uma grande responsabilidade”, afirma Leonardo.
Situado em uma belíssima paisagem às margens do Rio Nhundiaquara, o Casarão, como não poderia deixar de ser, tem como seu carro-chefe o Barreado, tradicionalíssimo prato da culinária local, que inclusive conquistou em 2022 o selo de Indicação Geográfica, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). “Valorizamos muito a tradição, pois somos conhecidos e reconhecidos por ela. Porém, o Casarão também é um restaurante que vai muito além do Barreado. Temos no cardápio outros pratos incríveis que fazem muito sucesso entre os clientes e que elevaram o patamar do restaurante”, destaca Leonardo. Entre eles, menção honrosa para o Prato Casarão, que vai carne de siri, arroz, filés de peixe (a escolher entre salmão, côngrio-rosa, merluza e linguado), espetos de camarão e queijo, camarões ao molho, fritas ou legumes. Outro sucesso da casa é o Camarão ao molho de Palmito, que acompanha arroz, frita e legumes.
O sucesso destes pratos ajudou a trazer importantes reconhecimentos ao estabelecimento. Entre 2017 e 2021, o Casarão foi um dos 5 restaurantes de Morretes a receber o programa Selo de Qualidade no Turismo do Paraná, com avaliação nível ouro (a mais alta), desenvolvido pelo Sebrae do estado. Outro reconhecimento veio da renomada plataforma online Trip Advisor. Desde 2018, o Casarão vem sendo agraciado com o prêmio “Traveller´s Choice”, que “reconhece restaurantes que fornecem experiências incríveis de forma consistente”. Para Leonardo, essas honrarias mostram o nível de excelência que o Casarão atingiu ao longo de mais de três décadas de atendimento. “Agradecemos à nossa equipe pelo trabalho árduo no dia a dia, no sentido de entregar não só os melhores pratos, mas também as melhores experiências. Nosso muito obrigado também aos nossos clientes, que são a razão de ser do nosso trabalho”, agradece.
O Restaurante Casarão fica no Largo Dr. José Pereira dos Santos, 25 – Centro Histórico, Morretes – PR. A casa funciona de terça a domingo, das 11h15 às 16h.
Instagram: @casaraomorretes.oficial
Site: https://casaraomorretes.com.br/
Fone / Whatsapp: (41) 99206-8143
